跟住矛盾去越南: 10月 2017

星期二, 10月 31, 2017

APEC 2017: Da Nang Place For APEC Economic Leaders' Week

於峴港市最近準備舉行 APEC 會議, 因此在這段時間遊覽峴港一定有不少驚喜收穫, 市內相繼有很多大型基建落成, 峴港就像穿了一件華麗晚裝一樣, 美輪美奐. 令到這城市更覺可愛!

6-11NOV ,2017 APEC 會議在越南峴港舉行.

星期四, 10月 26, 2017

越南白玫瑰的祕密 !

在會安有家正宗餐廳，店內只提供白玫瑰和炸雲吞，兩種傳統美食。美味！而且分量十足的食物受到了人客一致好評！

店家在後廳現場即場制作食物，遊客們可以前去觀看，也可以一起動手試著制作。不得不說對遊客是一種很好的體驗。我當然嘗試了啦！真的很難，由於白玫瑰的皮要揑得好薄好簿，而且不能破，破了就要掉。因此這裡所有白玫瑰是由女性制作。

白玫瑰這種小吃，是會安必食之首，離開了會安便不能再吃到了白玫瑰，所以去會安朋友一定要吃過夠。白玫瑰口感清新，每天吃都不會膩。而且由於它外形細細小小，一口一個，我一次可以吃掉兩三盆。

但係唔講你唔知！在會安只有一家店制作白玫瑰。這家店提供著全會安的白玫瑰，它的店名就叫「白玫瑰」。這裡一天要3000隻白玫瑰，然後發往整個會安，所有出售白玫瑰的小吃店。

去到白玫瑰，可以在店裡吃，又可打包外賣带走。

另外大家可以試埋炸雲吞，味道比其他店好！

資料來源： Bong Hong Trang white rose
533 Hai Bà Trưng, Cẩm Phô, tp. Hội An, Quảng Nam, 越南

營業時間： 07:00 am - 08:30 pm

星期一, 10月 23, 2017

星期日, 10月 22, 2017

想食新鮮扎肉，即叫即做？

舊的安東市場，共6層樓，每天從早上八點開始營業，下午四點就休市，地下樓有小吃、伴手禮、生活用品、咖啡茶葉、罐頭名產…等；2樓多為布料店、服飾、鞋款、包包，也有女性專用的保養品、化妝品之類的物品；但樓層裡的走道相當狹小。

但係我想介紹的是在安東市場對面的扎肉店，來這裡可以買到新鮮扎肉，每日店主都會制作不同囗味扎肉。有豬肉扎，　牛肉扎。但我買這舊就係豬耳扎，內裡有原顆黑椒粒，加起脆口豬耳，好味到暈。買扎肉一般有分500克、一千克裝，所以大家量力而為，如果買回香港做手信，要計清楚，免得行李過磅。或者你可以選擇即買即食，店主提供試食，試到好味就同佢講，要一條扎肉法包（ＢＡＮＨ　ＭＩ）邊行邊食。

說實在，安東市場沒有新街市的規模，卻有著更濃厚的人情味，因為市場內大部分店舖都由華人經營，不只能以廣東話溝通，不少更可用港幣交易，最適合血拼得越南盾所剩無幾，但還有大堆手信未買的香港遊客（筆者朋友便是其中之一）。安東街市也是以乾貨為主，夾雜一些廚具店、食店等，價錢較濱城市場合理，有心買亦大可還價，始終廣東話容易溝通嘛。我要特別推介有皮腰果和炒焗蓮子兩款零食，前者是當地特產，鹹香脆口，後者則炒焗得夠乾身，換來難得的香脆口感。結果，一行人單是腰果和蓮子已經買了4大箱回家作手信，還有人回港後埋怨自己買得不夠，很想打電話跟那家店的女店東商討郵購，非常誇張。

　

還有一樣美食是很想介紹但卻介紹不了，那是一件類似斑戟、內餡是榴槤綠豆蓉的糕餅甜食，我５年前來越南都從沒有吃過，這次因著當地友人買來作見面禮，才有幸品嘗到。在回港的那天，我嚷著要他們帶路買作手信，卻在安東街市找到。至於我買的法包帶回港最多只剩下6成美味。原來即點即製，熱辣辣才最好吃，
　所以說，要嚐最好的美味，還是跑到越南細嚐吧。